Эзич Премьер

Ezic Premier является флагманом современной гастрономии Северного Кипра, представляя собой вершину отечественной кулинарной империи, которая изменила гастрономический ландшафт Кирении (Гирне). Расположенное на возвышенных склонах города заведение представляет собой нечто большее, чем просто ресторан; это социальная достопримечательность, которая устраняет разрыв между традиционным кипрско-турецким гостеприимством и современными европейскими стандартами образа жизни. Его значение заключается в том, что он является пионером концепции питания «Премиум-кэжуал» в ТРСК, предлагая изысканное заведение, которое обслуживает как растущее международное сообщество, так и местных жителей, и при этом обрамляет культовую береговую линию Кирении.

История Эзика началась в 1990 году, в период устойчивого роста городов на Северном Кипре после перехода от административных стилей британской колониальной эпохи к современной коммерческой автономии. Основанный Мехметом Эзичем как скромная шашлычная, бренд развивался одновременно с ростом Кирении из тихого портового городка в средиземноморский туристический центр. Ezic Premier, самый амбициозный архитектурный проект бренда, был разработан с учетом этой модернизации. В здании использован архитектурный подход в стиле «деконструктивизм» с обширными стеклянными навесными стенами и консольными террасами, с которых открывается панорамный вид на Киренские горы Пяти пальцев (Бешпармак) и море, что отражает модернистские структурные тенденции начала 21 века.

Посетителей Ezic Premier встречает многоуровневый внутренний мир, разделенный на отдельные «концепции», от непринужденной обстановки кафе до изысканной кухни. Атмосфера отличается воздушной, наполненной светом эстетикой, элегантной минималистской мебелью и окружающим освещением, созданным для того, чтобы дополнять сумеречные часы. Само меню представляет собой энциклопедическое путешествие по кухне «Фьюжн Левант» и международной кухне. Несмотря на то, что здесь преобладают мировые блюда, такие как итальянская паста и гамбургеры в американском стиле, душа меню по-прежнему коренится в местных вкусах, включая искусно приготовленный халлуми, свежевыловленного средиземноморского морского окуня и тонкие специи османского мяса на гриле.

В центре внимания находится огромная открытая терраса ресторана, с которой открывается 180-градусный вид на Средиземное море. Ночью далекие огни гавани Кирении создают сверкающий фон для ужина. Сервис отражает типичную кипрскую философию «Yavaş Yavaş» (медленно, медленно), побуждая гостей задержаться за турецким кофе или крепкими спиртными напитками еще долго после того, как еда закончилась. Для тех, кто интересуется местной культурой, ресторан служит отличной точкой обзора социальной жизни Гирне, поскольку это излюбленное место для кипрских семей, состоящих из нескольких поколений, празднующих важные события.

Практичность — отличительная черта заведения, которое открыто семь дней в неделю с раннего утра до полуночи. Лучшее время для посещения, несомненно, — за час до заката, что позволяет гостям увидеть меняющиеся цвета средиземноморского неба. Расположенный по адресу Бахар Сокак, 16, до него легко добраться на машине или такси из центра города, хотя из-за крутого уклона для некоторых прогулка затруднена. Посетители могут легко совместить трапезу здесь с поездкой в близлежащее аббатство Беллапаис, шедевр Лузиньянов 13-го века, расположенный всего в нескольких минутах езды в гору, или исторический замок Кирении, расположенный на набережной внизу.

Ключевые факты: Основан как часть местной кулинарной группы, основанной в 1990 году. · Архитектурный стиль: современный средиземноморский модернизм. · Имеет многоконцептуальные обеденные залы и террасы с панорамным видом на море. · Возможность проведения крупномасштабных мероприятий и интернациональной кухни фьюжн.