Бёрекчи Дервиш

Börekçi Derviş — культовое заведение Никосии, специализирующееся на буреке — слоеной выпечке с начинкой, которая является основным продуктом кипрско-турецкой кухни. Эта скромная пекарня с витриной, работающая уже несколько поколений, производит одни из лучших бёреков на Северном Кипре с начинками, включающими сыр хеллим (халлуми), мясной фарш, шпинат и картофель. Бёреки выпекаются свежими в течение всего дня в традиционных каменных печах.

Заведение простое и незатейливое — заказывайте у стойки, занимайте место и наслаждайтесь бёреком со стаканчиком айрана (йогуртового напитка) или турецкого чая. Качество выпечки, достигнутое благодаря многолетнему опыту и традиционным технологиям, — вот что отличает Börekçi Derviş от других. Это место, которое местные жители рекомендуют с гордостью, а посетители помнят его еще долго после того, как покинули Северный Кипр.

Ключевые факты: Знаменитый специалист по буреку · Старая пекарня · Традиционные каменные печи · Начинки из хеллима, мяса и шпината · Простое обслуживание на стойке · Подается с айраном или чаем · Очень доступная цена